【田园专栏】为什么鸟儿先知道？
作者：杨萍
7月中旬各种枣儿开始成熟，大量的鸟儿蜂涌而至。每次去看枣树的时候总要赶鸟。枣树长得很高，不像葡萄藤那么低，鸟儿会和人捉迷藏。从一个枣树上飞到另一个枣树上。或者在高高的枣树梢上冷眼观看着我。让我有点无可奈何的无力感。
其实鸟儿从6月底已经陆陆续续啃咬绿色的枣子。一般只吃一两口。啃过的往往先变红，会吸引更多的鸟儿。
记得我当时不知道梨什么时候成熟，被告知鸟儿开始吃园中水果的时候，说明果子已成熟可以采摘。
曾在写《夏日清晨》这篇文章的时候观察到鸟儿对不同颜色的葡萄喜爱程度不同。更喜欢红色和紫色的葡萄。
无花果更是对鸟儿有着致命的吸引力。除非套袋保护，要不然极少能看到成熟的无花果。让人不禁感叹是不是鸟儿在水果成熟方面比人更聪明呢？想到狗的噢觉比人灵敏多，会不会鸟儿也有更好的噢觉或者视觉呃？
乌吃果子一是饿了为了找食吃，还有就是果子的香味，甜味和颜色的刺激。乌的进食习惯的形成是一个过程，在果子未成熟时，不是没有鸟，而是鸟来得次数少，也不是成群的来，所以果农就认为没事，就不去管它。而在这个过程中，鸟就知道，在这个地方觅食是安全的，等到果子成熟了，一旦尝到好吃的果子，也会把同伴们吸引过来，就会成群结队的来，赶也赶不走。
敏感的嗅觉：在网上查到有些鸟类能闻到成熟水果的气味。虽然颜色和大小等视觉线索通常是鸟类寻找食物的主要方式，但有些鸟类也会利用嗅觉来寻找成熟的水果。会被成熟水果的气味所吸引。
并非所有鸟类都有嗅觉：许多鸟类更依赖视觉和听觉来寻找食物。但是喜欢吃水果的鸟类基本上都对水果的香气和甜味极其敏感。
卓越的色觉：大多数鸟类的眼睛里有四种视锥细胞，而人类只有三种。这种增强的色觉使它们能够更细致地辨别颜色。鸟儿们对红色或者紫色还是比较敏感的。颜色越深越喜欢。
紫外线敏感度：鸟类的一种视锥细胞对紫外线(UV)敏感。成熟的水果在紫外线下通常会发出荧光，这意味着它们在鸟类的视觉中会“发光”，使其在树叶的映衬下更容易被发现。
早期检测：鸟类能够辨别颜色并识别紫外线，这使得它们比人类更早地发现成熟的水果。试吃更是鸟儿的专属体验。
危险因素：俗话说鸟为食亡。鸟儿虽然聪明但也有危险。后院的野猫，老鹰和人类的防鸟网等都是鸟儿的天敌。
总之鸟儿在判断果实是否成熟方面比人聪明的多。远远看去，先看色彩，加上气味就能决定是否适合吃。相比人类去后院的时间，鸟儿有足够的时间去试吃，总是会找到最熟的果实。春江水暖鸭先知，水果成熟鸟先知。
但是经过几年的实践检验，我发现鸟儿开始吃水果的时候并非一定是水果成熟。刚开始收葡萄的时候是6月下旬，因为很多鸟儿都在吃。后来发现如果保护葡萄到7月下旬，葡萄会更甜美。
前几天邻居来我家后院摘枣子。看到我在梨树下方用袋子套起来的十几个亚洲梨，戏说人鸟共享水果，而且鸟儿享受了绝大多数的水果，也是一种和谐相处模式吧。
