【田园专栏】麦卢卡茶树、银蕨和几维鸟

作者：杨萍

去年听几个朋友讨论过麦卢卡蜂蜜。这是一种来自新西兰的特殊蜂蜜，以其独特的抗菌和抗氧化特性而闻名。这种蜂蜜得名于生长在新西兰的麦卢卡树，蜜蜂采集其花蜜后酿造而成。麦卢卡蜂蜜因其独特的活性成分，如MGO(甲基乙醛)和UMF(独麦素)，而备受推崇，被认为具有多种健康益处。

好几个朋友都特别推荐这个麦卢卡蜂蜜。朋友每天早上一小勺。Costco有卖纯庋极高的麦卢卡蜂蜜（MGO850+}八十多块美元一瓶。只有8.8盎斯。当然UMF20+

Tested for quality,purity and New Zealand origin。Certified for natural methylglyoxal(at least850mg/kg)。

感觉太贵了。尝试了一下，也试了朋友从不丹带回来不丹高山蜂蜜，似乎自己更喜欢不丹蜂蜜的味道和口感。

去新西兰旅行之前我就想去看看新西兰的麦卢卡茶树。好奇麦卢卡树和花是什么样子的。想了解一下为什么用麦卢卡的花养植的蜂蜜有抗菌和抗氧化能力。

到了新西兰发现这里的麦卢卡蜂蜜更贵。同样的产品性能和尺寸的麦卢卡蜂蜜，换算成美元后，比Costco卖的贵4分之一到二分之一。倒是看到了价格比较亲民的用麦卢卡蜂蜜做的各种护肤品。

4月初我们参加了新西兰Fiordland National Park峡湾国家公园中的Milford Track(米尔福德步道)。见识了雨林山谷中的各种植物。

峡湾国家公园

雨林中的徒步小道 林中树木层层叠叠，各种植物生机勃勃，脚下的地上树根交错，藤蔓缠绕，树枝上挂满了雨林苔藓，让我想起美国西北部的Olympia奥林匹亚国家公园。这里的苔藓比奥林匹亚的苔藓更多更湿润。向导特地讲了一种pepper tree胡椒树。这个树在林间非常多，树型很漂亮。叶子表面是绿色的，叶子边缘是暗红色的。但是叶子的背面是绿色上有一层白色。尝试了一点叶子，确实有一些辣味。原住民用叶子或汁来医治一些疾病。https://en.wikipedia.org/wiki/Pseudowintera_colorata。

向导展示胡椒树

还见到一个附在树干上生长的兰花（Eastern Orchid).

蕨类品种繁多，这个地区有好几百个品种。向导指着我们脚下一米左右的地方，居然看到至少五种不同形状、大小、颜色的蕨类植物。个个都是水灵灵的。

Weka鸟

林子里的鸟鸣非常清悠悦耳。但很难见到它们。见到一只长嘴棕色鸟，以为是Kiwi鸟。但向导说这个鸟叫Weka鸟。

紫色蘑菇

峡湾国家公园平均每年二百天是雨天。我们徒歩的几天中二天都下大雨。降雨量分别是285毫米和110毫米。我们凤凰城地区2024年一年的降雨量只有115毫米。

克林顿河里看到了虹鳟鱼和鳗鱼。路上看到了至少二十多种不同的蘑菇。但色彩鲜艳的紫色蘑菇是我第一次见到。

朋友雨人拍到了蓝蘑菇

可是在新西兰南岛，我并没有看见麦卢卡茶树。或者是我见了但不认识而错过了。

我们在Rotorua罗托鲁瓦参观了一个毛利人村庄。见到了一些新西兰特有的植物和动物。

罗托鲁瓦是一个位于新西兰北岛同名湖上的小镇，我们刚进入市区就闻到浓浓的硫磺气味。后来才了解到这个地方以其地热活动和毛利文化而闻名。我们参观的一个活生生的毛利村庄里有好几处Geyser地热喷泉和泥浆池。也是毛利艺术和工艺学院的所在地。

终于在这里才见到了我心心念念麦卢卡茶树的身影。原来麦卢卡茶树并不是我想像中的高大苶树，而是一种灌木树丛植物。它的花极其朴素而洁白。我试着闻了一下也没感觉到香味。叶片细小且长，如松针形。似乎和沙漠植物关系密切。

麦卢卡茶树

麦卢卡茶树介绍 网上查到的是（Leptospermum scoparium），俗称麦卢卡、茶树或库克船长茶树，是一种用途广泛的常绿灌木或小乔木，原产于澳大利亚和新西兰。它可长到16英尺高，9英尺宽，枝条拱起，叶片细小，芳香，呈针状。这种植物艳丽的花朵在春末和夏季盛开，根据品种不同，颜色有白色、粉色、红色或橙色。

麦卢卡蜂蜜之所以具有抗菌和抗氧化特性，主要是因为其含有高浓度的甲基乙二醛（MGO）和酚酸类/黄酮类物质。这些成分协同作用，赋予了麦卢卡蜂蜜独特的抗菌和抗氧化能力。此外，麦卢卡蜂蜜的低pH值也有助于抑制微生物生长。

http://sf1970.cnif.cn/article/2023/0253-990X/2023-19-348.shtml

在毛利村也见到了新西兰的国花银蕨（Silver Fern）。这个银蕨看上去和一般的蕨类植物差不多。但是它的叶子背面有些发白。到了夜晚会发光发亮。毛利人晚上出去打猎或者活动的时候领队就会采上一些银蕨叶子。边走边将一些小叶子撒在地上。后面的人就可以顺着发光的银蕨叶子跟上领队。

银蕨（SilverFern）

看了国花，又见到了国鸟Kiwi几维鸟。这种不会飞的鸟，大小有如母鸡，有着细长的喙和细如毛发的羽毛。其实野外几维鸟很难见到。在毛利村的Kiwi conservation有几只。但我们被告知一般几维鸟很少岀来觅食。这里的鸟儿是因为受伤才被保护。身体恢复健康后就会返送回大自然。连续三个黑乎乎的人造几维鸟栖息空间里都没有看到任何几维鸟。心里已经不抱任何希望了。结果最后一个空间里居然看到一只4个月大的几维鸟在觅食。导游曾告知不允许拍照录像。这只觅食虽然只有几个月大，但是体形看着比母鸡还大。

网上的几维鸟照片

回到麦卢卡。我个人感觉麦卢卡茶树很像凤凰城地区的沙漠植物。所以查了一下种植信息：

1.生长环境:

麦卢卡茶树适应性强，能在各种土壤和气候条件下生长，包括贫瘠的土地和沿海地区。它喜欢阳光充足的环境，但也能够在半阴处生长。

理想的生长温度在10°C到30°C之间。

2.种植方法:

播种:

麦卢卡茶树可以通过种子繁殖，但需要一定的耐心和技巧，因为发芽率可能较低。

扦插:

扦插繁殖是更常用的方法，成活率较高，且能保持母本的优良特性。

看来麦卢卡茶树的种植相对容易。不过这个花和叶子不知道有没有抗菌和抗氧化能力。也不知道能不能买到。还需继续学习。