鼎泰豐宣布进驻斯科茨代尔 首家亚省门店4月20日开业

【本报讯】享誉全球的台湾知名餐饮品牌鼎泰豐正式宣布，亚利桑那州首家分店将于4月20日在Scottsdale Fashion Square盛大开业。这也是该品牌首次进驻亚利桑那市场，备受当地华人及美食爱好者期待。

餐厅订位系统将于2月26日上午9时在官网向公众开放。预计开业初期将出现抢订热潮。

打造1万平方英尺旗舰级门店

新店面积约1万平方英尺，位于Scottsdale Fashion Square商场下层，毗邻Catcha与Élephante餐厅。门店将设有透明式“小笼包展示厨房”（dumpling expo kitchen），顾客可现场观赏师傅手工包制小笼包的全过程。同时餐厅还将配备完整酒吧区，营造兼具精致与休闲氛围的用餐体验。

鼎泰豐以高端休闲（upscale-casual）定位著称，在全球拥有广泛粉丝群。品牌主打江浙风味料理，其中尤以招牌“小笼包”闻名。每只小笼包坚持手工制作，并采用标志性的“黄金18折”工艺。

北美区首席执行官Aaron Yang日前接受《米其林指南》采访时表示：“18道褶不仅外形美观，更确保在蒸制过程中馅料与汤汁有足够空间膨胀，使面皮、肉馅与汤汁达到完美平衡。”

他指出，鼎泰豐的成功不仅在于小笼包本身，更在于整体文化体验：“高品质菜品、亲切服务与优雅环境的结合，构成了我们与众不同的核心价值。”

自2000年进军北美以来持续扩张

鼎泰豐自2000年在北美开设首家门店（位于加州Arcadia）以来迅速扩展，目前在美国多州设有分店，并多次获得美食媒体与米其林推荐。

此外，根据商场方面在社交媒体发布的信息，品牌还计划于2027年在Chandler Fashion Center开设第二家亚利桑那门店，显示其深耕大凤凰城市场的长期布局。

随着鼎泰豐落户斯科茨代尔，亚利桑那州餐饮版图再添国际知名品牌，也为本地华人社区及广大食客带来更丰富的亚洲美食选择。