亞省中餐館協會第16屆新春愛心派餐 800街友分享馬年午餐

【本報訊】記者阿鳴摄影報導：亞利桑那州中國餐館協會（Chinese Restaurant Association of Arizona，簡稱CRAA）於2月21日，在St.Vincent de Paul Society鳳凰城救濟中心舉辦第16屆新春愛心派餐活動，為近800位無家可歸者及弱勢街友送上熱騰騰的中式美味午餐。這項堅持16年的年度善舉，展現中餐業界回饋社會的恆久熱忱。

St.Vincent de Paul Society（聖文森·德保祿協進會）創立於1833年的法國巴黎，是一個以天主教信仰為基礎的國際慈善組織，秉持「面對面服務」理念，透過志願者親自探訪與真誠關懷，服務遍及全球150多個國家與地區，將溫暖傳遞到社會最需要幫助的角落。

今年的春季派餐活動一如既往，分工明確、井然有序。協會主席鄧朝駒率領部分理事親臨現場，協助派餐前各項準備；另一組擁有專業大廚經驗的理事則從清晨8時起進駐指定廚房，展開密集烹調。他們精心製作180磅滑嫩西蘭花牛肉，搭配香濃橙雞、酥脆春卷及白飯，色香味俱全，滿載誠意與用心。

當天，街友們井然有序入座，靜靜等待。活動儀式感隆重，由理事巫宜釗主持，鄧朝駒主席致開場歡迎詞，代表協會送上新春祝福。特別安排的兩頭瑞獅繞場表演，為現場帶來濃厚年味與喜慶氣氛，掌聲連連，溫馨感人，讓街友們在寒冬中感受到節日的溫暖與關懷。

準備就緒後，分餐志工迅速將餐點裝盤排列整齊，一份份親手遞送到每位街友桌前。大家吃得津津有味，不時豎起大拇指，表達由衷的讚賞與感謝。

亞省中國餐館協會表示，這項愛心派餐已連續舉辦16年，成為協會的重要傳統。下一場活動預計於秋季舉行，歡迎更多義工及熱心人士加入，一起延續這份善舉。透過年復一年的實際行動，協會不僅回饋社區、幫助弱勢，更讓中華文化中的「關懷」與「分享」精神，在亞利桑那落地生根，為更多需要幫助的人帶來希望與力量。