全球最佳美食城市榜单出炉 北京第8 香港不进前10

【本报综合报道】如果说旅行是一场探索世界的旅程，那么美食往往是最令人难忘的一站。国际知名媒体《Time Out》近日公布“2026全球最佳美食城市”排行榜，通过对全球150座城市、2.4万名当地居民进行调查，并结合美食专家评审意见，评选出全球20座最值得品尝美食的城市。

秘鲁首都利马（Lima）夺得榜首，被誉为拉丁美洲美食之都。当地以新鲜海鲜料理闻名，其中最具代表性的菜肴包括酸橘汁腌鱼（Ceviche）和秘鲁传统马铃薯冷盘Causa Limeña。除了美食质量受到高度评价外，利马还被认为是榜单中外出用餐最经济实惠的城市之一。

泰国首都曼谷连续第二年排名全球第二。报告指出，曼谷拥有无与伦比的街头美食文化，甜、辣、酸、咸各种风味兼具，许多知名小吃价格甚至不到5美元，吸引来自世界各地的美食爱好者。

墨西哥城排名第三。这里既有米其林星级餐厅，也有历史悠久的街头市场，形成丰富多元的饮食文化。其中以猪肉和菠萝制作的“Taco al Pastor”更被视为当地代表性美食，甚至拥有专属的“塔可走廊”。

排名第四的伦敦被认为拥有全球最具多元化的美食版图之一。来自世界各地的料理汇聚于此，当地居民对餐厅品质给予极高评价。拥有数百年历史的Borough Market更是许多游客必访的美食地标。

西班牙巴塞罗那位列第五。地中海文化深刻影响当地饮食传统，从番茄面包（Pa amb tomàquet）到香辣炸土豆（Patatas Bravas），都展现出加泰罗尼亚地区独特的美食魅力。

《Time Out》美国版编辑Virginia Gil表示，一座真正的美食城市不仅仅拥有好餐厅，更承载着丰富的历史、文化与移民故事。每座城市都有属于自己的饮食传统、特色食材和文化背景，这些因素共同塑造了当地独特的美食身份。

在亚洲城市方面，越南胡志明市排名第六，中国北京排名第八，日本大阪排名第十二，香港位列第十六，显示亚洲依然是全球最具吸引力的美食版图之一。

值得关注的是，北京成为中国排名最高的城市。报告认为，北京不仅拥有深厚的饮食文化底蕴，还汇集全国各地特色菜系。从享誉全球的北京烤鸭，到丰富多样的地方风味餐厅，都让北京成为国际游客体验中国美食的重要目的地。而素有美食天堂的香港位列十六，着实有点意外。

美国方面，纽约市排名全球第十五，也是唯一进入前二十名的美国城市。报告指出，纽约丰富的移民历史造就了多元而独特的饮食文化。从披萨、贝果到熏牛肉三明治，各种来自世界各地的风味共同构成纽约的城市味道。

根据《Time Out》公布的榜单，2026年全球最佳美食城市前二十名依次为：秘鲁利马、泰国曼谷、墨西哥城、英国伦敦、西班牙巴塞罗那、越南胡志明市、澳大利亚墨尔本、中国北京、希腊雅典、葡萄牙里斯本、南非开普敦、日本大阪、印度班加罗尔、意大利那不勒斯、美国纽约、中国香港、阿根廷布宜诺斯艾利斯、法国马赛、丹麦哥本哈根以及哥伦比亚麦德林。

随着美食旅游日益受到欢迎，越来越多旅客开始以“吃遍一座城”为旅行主题。对于许多人来说，一道地道美食不仅代表一种味道，更是了解当地文化与历史最直接的方式。