“火锅季”催热出口 中国味道飘香海外

【本报讯】天气转凉，海外市场对便捷速食和火锅食材的需求升温，海关以高效监管保障方便面、鱼丸等“火锅食材”高效出海。今年1月至11月，杭州海关监管各类出口食品265.84亿元（人民币，下同），货值已超过2024年全年。

10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会在重庆启幕。图为采购商了解火锅食材。（图片来源：中新社）

中新网18日报道，走进浙江鱼极食品有限公司专业化生产车间，一颗颗Q弹爽滑的鱼丸正从生产线鱼贯而出，随即被送入急冻库锁鲜，这批鱼丸即将搭乘冷链集装箱远渡重洋，成为海外华人家庭和亚洲餐厅冬日火锅桌上的“主角”之一。

“火锅季是冷冻食品出口的黄金期，对冷链物流和通关速度要求很高。海关设立的‘绿色通道’实现了‘随到随验’，保障我们的产品‘鲜’人一步，还及时为我们出具了符合目的地国家要求的卫生证书，我们的鱼丸能安心、快速地端上万里之外的火锅桌，出口势头非常火热。”浙江鱼极食品有限公司产品运营总监朱翠表示。

在浙江绿家食品有限公司，方便面的生产线正开足马力、全力保障生产。一包包面饼搭配各种口味的汤底粉包和丰富配料，经过自动化包装后，即将发往全球各地。

报道指出，随着气温逐渐转凉，这种“几分钟即享一碗热汤面”的东方美食，在海外商超的需求量持续攀升。（完）