这座中国县级小城因吃火了！安徽广德的“三件套”为啥这么迷人？

【本报综合讯】吃完热腾腾的广德炖锅，再喝一杯冰爽的卡旺卡奶茶，临走捎一份甜甜的詹记桃酥作为伴手礼。近期，户籍人口仅有50多万的县级市安徽广德，因“捆绑式吃法”“三件套”爆火。面对流量大潮，当地全力“宠粉”的同时，正在积极探索让“网红”小县城变为“长红”旅游目的地。

12月1日，游客在安徽省广德市一家桃酥店购买商品。（图片来源：中新社）

北京人民网17日报道，冬日清晨，地处皖东南的小城广德市还透着几分寒意，城区迎春街与绥安路一带却已热气蒸腾、人来人往。来自浙江金华的游客梁盈盈和同伴们早早赶到，分别排队等候在炖锅店、奶茶店与桃酥店前。“在社交平台看到‘广德三件套’，就被‘种草’了，周末专门开车3小时过来尝尝。”她的话语里，满是对小城美食的期待。

这段时间，由热乎炖锅、暖手奶茶、酥香桃酥组成的“广德三件套”，在网上悄然走红。品地道炖锅、喝网红奶茶、带手工桃酥，这套简单却充满烟火气的美食组合，吸引了大批外地游客专程前来打卡。官方数据显示：截至目前，线上，“广德三件套”话题浏览量突破50亿；线下，广德全域过境游客达417万人次。一座县域小城凭借特色美食，奏响了文旅融合发展的动人乐章。

“昨天晚饭时聊起‘广德三件套’，一家人当即敲定行程，今早就到店品尝了。”在炖锅店前取号的南京游客肖龙近日坦言，从南京自驾两小时即可抵达广德，周末带家人过来体验十分方便。

炖锅是广德刻在骨子里的饮食符号，“无锅不成席”的饮食传统，让这座城市2019年便获评“中国炖锅之乡”。为让特色美食走出小城，当地从今年9月起打造“炖锅大武台”争霸赛，从首期几百万曝光量到第三期飙升至四五千万，逐步为炖锅美食积累人气；11月18日举办的炖锅大赛更是成为热度引爆点，参赛选手的精湛技艺、炖锅食材的鲜香滋味通过短视频平台广泛传播，“广德三件套”一时走红。

“这次走红并非刻意策划，而是顺应需求、契合消费规律的自然结果。”广德市文旅局局长刘军解释，“三件套”的组合源于游客自发分享，炖锅满足正餐需求、奶茶适配社交传播、桃酥便于携带分享，精准契合“体验—分享—复购”的消费逻辑，经社交平台层层发酵，形成裂变式传播效应，彰显出本土特色与市场需求同频共振的强大活力。

中新社报道，若说“三件套”是广德递给游客的第一张名片，那么藏在烟火气背后的，则是一幅正在展开的生态全景图。志愿者杨欢递来的东亭乡手绘地图上，笄山竹海的青、卢湖水的碧、太极洞的奇与非遗工坊的巧思被彩线串联，其间点缀着“三件套”打卡点和民宿图标。“我们要让游客的筷子夹起山水滋味。”杨欢笑道。

沿竹乡画廊行车二十分钟，“见山咖啡”的落地窗外是起伏的竹浪。返乡创业的咖啡店主理人顾倩表示，自“三件套”爆火后，平日下午也坐满了从炖锅店转场而来的游客，“工作日营业额翻了一倍！很多人捧着奶茶在这儿看竹海日落，一坐就是半天。”

刘军介绍，近期前去打卡的游客中，长三角地区游客占大多数。“这份受欢迎度，源于广德得天独厚的区位优势。”刘军提到，作为安徽唯一与江苏、浙江两省交界的县级市，广德地处长三角几何中心，为文旅发展抢占了先机。

近年来，“反向旅游”“小城漫游”成为中国文旅消费新风尚，游客愈发青睐县域城市的从容节奏与高性价比体验。“广德深耕本土特色资源，让小城魅力持续释放。”刘军表示。（完）