“良药苦口”变“良药可口” 中药冰淇淋与茶饮火了

【本报综合讯】上海新开张的一家冰淇淋店近日凭借中药草本口味走红，吸引顾客排长队购买，部分热门口味更是一度售罄。外界分析指，年轻人的“新养生”消费潮流正在成为不少商家发力的重点，不少中药都借此“走出药房”，成为“爆款”。

中药房工作人员正在调配中药。（图片来源：中新社资料图）

上海第一财经网25日报道，近日，上海一家新开张的冰淇淋店凭借独特的中药草本口味走红，每天吸引数百名顾客排队购买，日销量突破1000份。报道指出，这种中药冰淇淋一份卖到38元人民币，价格不便宜，却被买到断货。对此，不少消费者表示，对其新奇体验与健康属性的认可是购买的主要原因。

而业内人士指出，这标志着养生元素在餐饮细分市场的崛起，预示着未来结合地域特色与创新口味的健康产品将更加丰富多元，满足消费者日益增长的健康餐饮需求。

事实上，不止冰淇淋，不少中药都走出药房，成为年轻人手中的“爆款”。中新网近日报道，在宁夏银川，炎炎夏日找那个不少年轻人把手中的“冰美式”换成了“新中式”，开辟出了一条新的“养生”赛道：中药茶饮。

“一说起中药，首先想到的是苦，没想到中药茶饮口感不错。”当地市民李女士在银川市中医医院购买了乌梅汤后迫不及待地用茶杯冲泡了一袋。李女士说，相比奶茶店的乌梅类饮品，医院的乌梅汤喝起来整体有淡淡的花香味，不会感觉很甜腻，价格也非常实惠。

近来，中国各地不少中医院、药房都将养生融入日常，推出一批中医药爆款产品。浙江省中医院推出2.0版乌梅荷叶饮，武汉市第一医院上线五花茶，宁夏中医医院暨中医研究院推出11款本草茶饮系列，均销售火爆。

“没想到中药茶饮这么火，我们医院推出了10余款中式茶饮，茶饮品类主要有益气、养阴、补气、祛湿等体质调理茶，还有各类养颜、减脂茶饮，药食同源是寓医于食，变‘良药苦口’为‘良药可口’。”宁夏中医医院暨中医研究院中草药房内，药剂科相关负责人表示，最近这里特别忙，补货的速度赶不上年轻人抢购的速度。

不过，不少药房也纷纷提醒，尽管“新中式”中药茶饮以饮品形式呈现，但其本质仍属于中药范畴，因此在使用过程中必须遵循中医的辨证施治原则。（完）