“陕味”文创巧克力复刻周秦汉唐之韵

【本报讯】“父母带我参观过许多博物馆，大多是观赏文物器型、阅读简介了解相关历史信息。而在这里，我甚至可以吃一座巧克力做的迷你大雁塔，原来历史的味道是甜的！”上五年级的西安小学生蔡程笑着说。

6月1日，在西安的巧克力博物馆，一位孩童参观用巧克力制作而成的兵马俑。（图片来源：中新社）

中新社1日报道，在灯影摇曳、游人如织的西安大唐不夜城内，藏着一座“甜度爆表”的博物馆，馆内陈列着“巧克力版本”的兵马俑、城墙、唐三彩、大雁塔……这座占地约一万平方米的巧克力博物馆近日吸引了不少民众前来一探究竟。

“我们选取了众多西安标志性历史文物进行复刻，比如巧克力城墙、兵马俑等，以巧克力为媒，让参观者穿越来到古代长安，在新鲜有趣的体验中，感受古都西安厚重的历史文化。”巧克巧蔻·巧克力博物馆运营经理宋长福介绍，该馆筹备近3年，目前展出百余件巧克力艺术品，总巧克力用量百余吨。

伴随着浓郁的香气，走进博物馆大门，映入眼帘是一座巧克力“钟楼”，楹联上的文字、砖瓦中的纹理、楼阁间的栏杆……采用了模具浇铸工艺的巧克力“钟楼”造型宏伟却不失精致。巧克力“兵马俑”是馆内人气颇高的展品，还原千年前地下军团的风采，不少参观者驻足良久拍照留念。

“用巧克力还原历史，还有天然的优势，即可可脂浮于表面会略微泛白，有自然做旧感，能更好地还原古建筑、文物的历史质感。”宋长福介绍。

该馆内还设置了周、秦、汉、唐四个展区，此间不乏颇具青铜器质感的巧克力“何尊”、使用了重达16吨的巧克力“砖块”堆砌而成的城墙，甚至还有巧克力制成的“长安城108坊沙盘”，采用了雕塑喷绘工艺，打造出沙土的纹理光泽，还原古城面貌。

“地上文物看山西，地下文物看陕西。”作为中国西部地区的历史文化大省，“周秦汉唐”千年文脉博大精深，也为“陕味”文创巧克力的设计提供了灵感与素材。

“唐长安城108坊里并无‘可可坊’，但我们经常设想，如果唐代那时有巧克力，也许会很受欢迎。我们特意打造了‘可可坊’，在坊中畅游，幻想诗仙李白也许正端着一杯热巧克力迎面走来，吟唱诗歌。”该馆馆长宋伟丽说。

正值“六一”儿童节，馆内有许多少年与孩童前来参观，有的正在仔细观察巧克力“虎符”上的符号，有的拾起巧克力“土壤”闻玩，有的认真观看巧克力制作流程。

“展品均根据西安的历史文化特别定制，九成展品为首次创作。因大多展品为文物复刻，我们希望能以最严谨的态度和工艺致敬历史。同时馆内温度、湿度等也需严格控制，避免巧克力融化或变质。”宋伟丽表示。

近年来，中国各地推出的文创巧克力屡见不鲜，小到古钱币，大到国宝级文物、古建，均可成为舌尖美味。巧克力虽是舶来品，此番其与陕西厚重的文化底蕴结合，给历史文物带来了“甜蜜”的味道。

“秦朝若有可可，说不定巧克力会成为军粮之一。”“牛郎织女鹊桥相会，会不会互相送巧克力表达爱意？”“万国来朝的大唐盛世若有巧克力，繁华的西市中说不定有许多巧克力工坊呢。”……少年们在巧克力博物馆内畅想，若巧克力在不同时空邂逅历史，会发生怎样的故事？（完）