在凤凰城种苦瓜的攻略总结

A叔

连续种了两年的苦瓜，每次都结得架子上挂得到处都是，很有收获感。收获多了，又吃不完，只能不断地送出去分享。

那么，种苦瓜跟种黄瓜又有什么不一样的地方呢？

有很多相同之处，又有苦瓜需要特别注意到的地方。

首先，苦瓜的种植时间可以晚一点，时间大概三月中下旬。过早地温偏低，苦瓜不容易出芽。

苦瓜籽的壳比较硬。为了让它们出芽比较快，容易出壳，用指甲刀轻轻地掰开苦瓜籽尖端的一侧（如下图所示）。要避免把里面的芽尖剪断，那是根尖。然后在水里浸润苦瓜籽，短则一到两天，长则三到四天，泡到芽尖露出来，就可以尖朝下一粒粒种到地里，再轻轻地用土覆盖住就可以，不要种得太深。同样地，苦瓜也得密植，距离大概5厘米左右。它的根系比较浅，密植有助于互相保护避免晒坏。

其次，苦瓜长得好不好，旺盛不旺盛，它的根系需要特殊遮荫保护。苦瓜出芽的时间需要比较久，一周到两周。这个时候，白天太阳下的气温已经非常高，需要采取遮荫的方式做保护（如下图所示）。侧面遮住的一面朝向阳光，就是要阻挡阳光直接“烧烤”地面。这样的遮挡要一直到十一月左右，千万不要过早撤去。

这种保护尤其对于单株苦瓜特别重要！

这是因为刚刚长出来的苦瓜特别稚嫩，再加上根系浅，在太阳暴晒之下，它的日子不好过啊！苦啊！这就是苦瓜“苦”的来源。

特别需要注意到的地方：种苦瓜的底肥千万不要纯营养土，需要混合原生土壤进行“稀释”，否则幼嫩的根就会直接被过高浓度的肥料“毒死”！！！这就是还没出芽已经被毒杀在襁褓之中！

这是非常多人没有意料到的注意事项。还没长出来，就给它们堆了太多的肥料，并不利于它们的生根，芽的成长。

这也是种植其他瓜菜需要特别注意事项！

苦瓜开始爬藤时，从一侧做适当的牵引。它们喜欢密集的团队往上爬，千万不要掐侧蔓，千万不要随意掐它们！

通常种苦瓜的时候，注意种的相对位置：爬藤的架子在南面，植株根系在北面，这样当藤蔓爬上架子后，可以适当地自我保护自己的根部区域。

五月份到七月份是苦瓜力争上游的往上攀爬季节。夏天太热，苦瓜攀爬得比较辛苦，不容易上架。如果能够适当地遮荫，它们就会长得比较快，可能会早结瓜。

这段时间保证每天同样地浇够水，肥料基本上以有机肥料羊粪为主，可以遵循薄肥多施的原则，额外浇一些稀释的all purpose复合肥料。

到了八月份，随着雨季来临，早晚温度降低了，苦瓜已经爬到架子的顶部，就会开始陆续结瓜。这个时候，需要隔三岔五不断地补充有机肥，同时也要施加磷钾肥，有助于挂果，长出比较大的苦瓜。

另外，苦瓜熟了变红之后，有的会自动裂开。里面的红囊是可以吃的，带有一定的甜味。苦瓜籽可以洗干净，晾干，留着明年种植。

随着苦瓜开始结瓜，藤蔓也会长得越来越密集。这个时候也不要随意掐枝。只有不断地分枝杈，苦瓜才能越长越好，越结越多。

以下照片显示老藤死去，新藤长出来，不断地推陈出新不断地结瓜。

到了冬天一月份气温下降到霜冻时，霜打的苦瓜如上面的两张图片所示。苦瓜在低温环境下基本上不再长，挂在藤蔓上的苦瓜在温度40°F以上是安全的。当温度降到38°F以下时，就会逐渐被冻坏。所以要注意及时采摘，避免冻坏了不能吃。

两年来，我尝试保护苦瓜的根系和藤蔓，想要看看它们能否像丝瓜那样可以越冬，最终都是被湿冷天气冻死，毫无生机。所以，到了一月份后，就不要再费心思照顾苦瓜。

种好苦瓜并不难，而是一些防护措施要特别注意保护其根系。一旦做好了保护，苦瓜藤特别能长，结瓜是源源不断。