从种花到寻茶 福州侨乡新花农逐梦茉莉花田

【本报讯】知名侨乡福州市长乐区黄石村，上世纪村民赴美务工成潮。位于该村的新闽茶叶有限公司董事长林闽英介绍，“家里的茉莉花田到丈夫林永光手中，已经第四代了，我们从未想过离开。”

3月20日，位于福州市晋安区宦溪镇的春伦万亩生态茶园，当地茶农按照传统习俗举行“喊山”祭茶仪式，开启“新春第一采”。许多慕名而来的游客和茉莉花茶传统技艺传承人一同“喊山”、采茶、制茶、欣赏当地特色的采茶舞。图为采茶女采茶。（图片来源：中新社资料图）

中新社报道，清明前后，福建进入采茶季，林闽英和丈夫林永光也开始“往山里跑”了。从东南沿海的宁德市上行，探寻福安大白、福鼎大毫，再到屏南小种红茶，最后进入武夷山桐木关，这是正山小种的发源地。

2014年，为了解决茉莉花产能过剩，夫妻俩决定从花农转型到茶农。2020年，茉莉花产量20万斤，茉莉花茶8000多斤，总产值可达1200多万元人民币。

夫妇俩一路寻茶一路交朋友，“拜访每一处茶园”，“结交每一位茶农”，他们把这条路线称为自己的“茶马新道”，既充满商机，也充满愉悦。林闽英说，从种花到寻茶，艺有区分，务农的本真却不变，“茉莉花茶，本来就是叶子与花的相遇，是春天的味道”。

林闽英做花茶，充满创新精神。传统茉莉花茶的茶叶取自福州周边的北峰、闽侯、罗源等地，她却将眼光投向闽东、闽北；大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，形似珍珠的“龙珠”是其中经典之作，而她则在“龙珠”之外，另辟蹊径专工“茉莉红茶”。

来自福鼎的毫针，窨上福州茉莉花的冰糖甜，林闽英的茉莉花茶品牌“绝代芳华”名声鹊起；而居于中端价位的茉莉红茶，则成为市场宠儿。林闽英总结了一套茶经：“白茶价格每年都在涨，成本变高了，高端茶得量少做精；红茶在北方市场十分欢迎，可以加大投入。”

近年来，林闽英成立专业合作社，开设“茉莉学堂”，通过实施福州市妇联“姐妹乡伴”公益项目，探索乡村振兴的“茉莉样本”。

37岁的黄石村民陈惠琴介绍，过去妇女们聚在茉莉花田里聊的都是家长里短，现在讨论的都很“高大上”，包括村里修建的木栈道要不要绕过一棵古树，巾帼志愿者在村里除了大扫除还能干什么，如何让小孩子们真正懂得茉莉和黄石的历史。

在家公林万菊看来，林闽英这辈新花农最大的“变”，在于“会算成本”“思路打得开”；“不变”，则在于“对土地有感情，对茉莉花有感情”。

林万菊76岁，茉莉花种了45年。在他手上，田里种着茉莉，田埂上搭着棚子种蘑菇。稻米的稻草搓成草绳，是农家好用的农具；新鲜稻杆种蘑菇，沤下来的腐土则培回田里增肥。

“蘑菇发酵土种茉莉，根系最发达，茉莉才更香。”林闽英指着闽江入海口的方向笑说，“正因这股海风吹进来，福州茉莉花才有了这冰糖味甘甜清香的香味。”

2014年，福州茉莉花种植与茶文化系统入选“全球重要农业文化遗产”，第一个评选点即是在林万菊这片茉莉花田上，老林的坚持得到联合国专家的认可。

如今，林永光、林闽英夫妇已值不惑之年，茉莉花种植基地面积扩增到380亩，成为中国单户种植面积最大。福州花农在耕种中“天人合一”哲学思想、朴素的循环农业实践，在这片茉莉花田里依旧得到保留。

如今，林闽英在农业专家帮助下，用分子技术破解福州茉莉花的甜度和芬芳度，将进军茉莉花香业和美体美容业。

“一旦跳出茉莉花单一种植的限制，用文旅概念对接农业发展，舞台就很大了。”林闽英说，目前长乐多个乡村共同规划研学营路线，“福州茉莉花可为长乐的乡村振兴赋彩”。（完）